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価格：2,300 円 (税込)
シンプルな見た目からは想像もつかないほどのだだちゃ豆の豊かな風味と、なめらかな口溶け。幾度となく試作を重ね、完成しただだちゃ豆のプリンです。なめらかプリンの生み...
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価格：315 円 (税込)
ロングセラーの元祖うすやき煎餅「オランダせんべい」にだだちゃ豆を贅沢に入れました。パリッとほおばると、だだちゃ豆の香りがふわっと香ります。庄内米の甘みと、豆の旨...
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価格：798 円 (税込)
だだちゃ豆本来の豊かな風味を生かすため、豆をやや粗くすりつぶし、なめらかな口溶けの白あんと合わせました。しっとりとしただだちゃ豆あんと和三盆糖を加えたまんじゅう...
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価格：798 円 (税込)
庄内名産だだちゃ豆の魅力である、コクのある甘みと豊かな香りを最高に引き出すようにだだちゃあんは、ふんわり薄く層を重ねた、まろやかなパイでつつみ、さっくりと焼き上...
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価格：525 円 (税込)
香料を一切使わずに、フルーツそのものの甘み、風味を大切にした、手づくりのフルーツソース。山形産最高級品種・佐藤錦を使用しております。さくらんぼの爽やかな酸味と淡...
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価格：525 円 (税込)
香料を一切使わずに、フルーツそのものの甘み、風味を大切にした、手づくりのフルーツソース。山形産ラ・フランスを使用。ラ・フランス本来の風味と豊かな甘さを生かした果...
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価格：262 円 (税込)
「行列ができる法律相談所」に登場！それぞれの野菜の味わいに加え、昆布のとろみがまろやかで深い味わいを引き出しています。夏の食欲の無い時期にも、１杯、２杯と思わず...
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価格：5,950 円 (税込)
神戸牛、松坂牛と並ぶ「米沢牛」。きめ細かな霜降りと、とろけるような質の良い脂の旨みが特徴で、年間2,000頭しか出荷されないブランド牛です。シンプルに塩と胡椒で素材...
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価格：4,000 円 (税込)
冬の鯛は、キュッとしまるような弾力のある肉質が持ち味で、味がじっくりとしみ込む味噌や粕漬けとの相性か抜群です。弾力に富み、濃厚な味わいの目鯛、脂のりがよく柔らか...
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価格：3,700 円 (税込)
甘鯛は、関西では「ぐじ」とも呼ばれ、料亭でも出されることの多い高級魚です。中でも庄内浜で獲れる甘鯛はその希少性から地元の人でもめったに食べられない幻の高級魚と呼...
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価格：4,200 円 (税込)
魚の旨味が凝縮した深い味わいをもつハタハタ。寒風干しにすることにより、潮風がもたらす天然の風味が加わり、磯の香りが口の中ではじけます。生にも近い味わいはご飯もお...
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価格：1,800 円 (税込)
江戸時代から400年続く伝統の焼畑農法で栽培した「あつみかぶ」は、焼畑からでる灰汁を栄養分として実ります。地野菜の魅力を生かした甘酸っぱく辛味の効いた味わいを堪能...
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価格：2,625 円 (税込)
柿本来の鮮やかな朱色を残し、ふんわりと盛られた姿は、和菓子のよう。庄内柿の名産地、羽黒町産の柿を、自然干しにした後に遠赤外線で仕上げ、庄内柿独特のかたちを活かし...
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価格：892 円 (税込)
感動を覚えるほどの、だだちゃ豆の風味たっぷりの薄皮饅頭です。白山だだちゃ豆のほどよいつぶつぶ感が残り、薄皮に仕上げることで白山だだちゃ豆そのままのおいしさを生か...
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価格：1,050 円 (税込)
山形の郷土の味、納豆汁のセットです。“納豆汁の素”のほか、具材となる山菜やこんにゃくもセットになっています。“納豆汁の素”は、すりつぶした納豆と味噌を混ぜ合わせ...
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価格：2,740 円 (税込)
「IFFA食肉コンテスト2004」で見事金賞・銀賞を受賞しました。そして、同じくドイツで行われた「SUFFA2005（ドイツ製肉コンテスト）」で、またもや金・銀・銅賞を受賞した...
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価格：1,260 円 (税込)
真室川町で育ったなめこは、自然から身を守るため、通常のなめこに比べて格段に大きく（下の写真参照）なめこの命である、『ぬめり』がとても強くなります。しゃきしゃきと...
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価格：3,465 円 (税込)
日本有数の穀倉地帯と言われるここ庄内平野に、昔ながらの農法にこだわり、秘伝の旨い米を作り続けている人がいます。この米は、生産農家でこつこつと研究され、自家用米と...
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価格：2,300 円 (税込)
酒田のフランス料理店でコース料理のデザートとして出ているタルトです。一般のシェフが受賞できる最高位である”日本食生活文化銀賞”を受賞した小野寺シェフが手がけるタ...
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